L'eau,

Eau, tu n'as ni goût, ni couleur, ni arôme,

On ne peut pas te définir,

On te goûte sans te connaître,

Tu n'es pas nécessaire à la vie : tu es la vie,

Tu nous pénètres d'un plaisir

Qui ne s'explique pas par les sens,

Avec toi rentrent en nous tous les pouvoirs

Auxquels nous avions renoncé.

Par ta grâce s'ouvrent en nous 

Toutes les sources taries de notre cœur.

Tu es la plus grande richesse qui soit au monde,

Et tu es aussi la plus délicate

Toi, si pure au ventre de la terre.

Tu n'acceptes point de mélanges,

Tu ne supportes point d'altération

Tu es une ombrageuse divinité,

Mais tu répands en nous un bonheur infiniment simple.

SAINT EXUPERY